Risotto à l'ail rôti au four hollandais instantané

INSTRUCTIONS

1. Sélectionnez le mode manuel 2 – 325F pendant 1 heure .
2. Coupez le haut de la tête d’ail.
3. Une fois préchauffé, placez un morceau de papier d'aluminium au fond de la casserole et placez la tête d'ail au centre.
4. Arroser d'un filet d'huile et d'une pincée de sel.
5. Couvrez et laissez l'ail rôtir lentement. Essayez de ne pas ouvrir le couvercle avant la fin du temps de cuisson d'une heure.
6. Sélectionnez le mode manuel 2 – 350 °F pendant 30 minutes .
7. Une fois le tout préchauffé, ajoutez l'huile, le beurre, les oignons coupés en dés, les carottes et ½ cuillère à café de sel. Faites revenir 5 minutes en remuant de temps en temps.
8. Ajoutez le riz arborio et faites cuire pendant 3 minutes en remuant fréquemment.
9. Ajoutez les gousses d'ail rôties, elles peuvent être ajoutées entières, car elles se décomposeront pendant la cuisson du riz.
10. Ajoutez le vin blanc, remuez et laissez cuire environ 1 minute .
11. Ajoutez une louche, environ ½ tasse à 1 tasse de bouillon de poulet dans la casserole et remuez doucement jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé par le riz.
12. Continuez à ajouter une louche de bouillon à la fois, en remuant fréquemment jusqu'à absorption, avant d'ajouter une autre louche de bouillon.
13. Continuez à ajouter le bouillon, une louche à la fois, jusqu'à ce que tout le bouillon soit ajouté et que le riz soit cuit al dente.
14. Appuyez sur ANNULER s'il reste du temps.
15. À l’aide des poignées, retirez la marmite de la base et placez-la sur le protecteur de comptoir.
16. Incorporer le parmesan et le persil.
17. Servez et dégustez !