Riz pilaf aux amandes au four hollandais instantané
6 à 8 portions
plus de 2 heures
Facile
INSTRUCTIONS
- Faire tremper le riz dans 2,5 tasses d'eau chaude pendant au moins 1 heure. Ensuite, bien rincer et égoutter.
- Faire tremper les raisins de Corinthe dans la 1/2 tasse d'eau chaude restante pendant 1 heure. Puis égoutter.
- Sélectionnez « Saisir/Sauter » et réglez le temps sur 15 minutes. Appuyez sur « DÉMARRER ».
- Ajoutez les amandes et faites-les dorer 2 à 3 minutes en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que de belles taches dorées se forment au cœur des noix. Évitez de remuer trop souvent.
- Ajoutez le beurre et l’huile d’olive. Remuez.
- Ajoutez le riz et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent pendant environ 3 minutes.
- Ajoutez les raisins de Corinthe, le sel et le bouillon de poulet. Remuez. Lorsque le bouillon de poulet commence à bouillir, fermez le couvercle. Appuyez sur ANNULER .
- Sélectionnez le mode manuel 1 et réglez la température sur 203 °F et réglez le temps sur 50 minutes .
- Une fois le temps de cuisson terminé, laissez reposer le pilaf pendant 10 minutes (facultatif).
- Retirez le couvercle et ajoutez l'aneth hachée au riz. Mélangez délicatement. Salez et poivrez à votre goût.
Notes
Facultatif : Les raisins de Corinthe apportent une douce douceur à cette recette. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par des raisins secs, ce qui donnera un pilaf légèrement plus sucré., Pour l'option végétalienne, remplacez le beurre par de la margarine végétalienne et le bouillon de poulet par du bouillon de légumes ou de l'eau.
