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Instant Pot
15-30 min4 servingsAmerican

Thé glacé aux perles

Par Urvashi Pitre

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4 portions

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15 à 30 minutes

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Facile

Iced Bubble Tea
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Détails de la recette

Cours: Boissons

Difficulté: Facile

Durée totale: 15 à 30 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Cuisine: Saveurs asiatiques, Américain

Régime: Sans œufs, Sans noix, Végétarien

Rendement: 4 portions

Ingrédients

  • 4 tasses d'eau
  • 4 sachets de thé noir ordinaire ou de thé noir thaï
  • 1 tasse de perles de boba noires
  • 1/3 tasse de sucre granulé
  • 1 tasse de lait évaporé
  • glaçons
Le sucre est essentiel dans cette recette, non seulement pour le goût, mais aussi pour empêcher les perles de boba de coller les unes aux autres. Si vous préférez utiliser un autre édulcorant, évitez de conserver le thé trop longtemps au réfrigérateur, car les bulles risqueraient de durcir. C'est l'excuse idéale pour boire beaucoup de ce thé rafraîchissant !

INSTRUCTIONS

  1. Dans l’Instant Pot, mélangez l’eau, les sachets de thé, les perles de boba et le sucre.
  2. Refermez le couvercle. Fermez la soupape de surpression. Sélectionnez MANUEL/AUTOCOLLANT et réglez la cocotte à HAUTE pression pendant 5 minutes . À la fin de la cuisson, laissez la cocotte reposer 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante. (Si du liquide commence à s'échapper, fermez la soupape et réessayez une minute ou deux plus tard.)
  3. Retirez les sachets de thé et incorporez le lait évaporé.
  4. Remplissez quatre verres de glaçons. Versez le thé dessus en répartissant uniformément les perles de boba dans les verres. Servez.

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À propos du chef

Urvashi Pitre

Urvashi Pitre

Urvashi Pitre is a renowned cookbook author, blogger, and tech enthusiast who specializes in creating recipes that bring people together. Her passion for food began in her childhood home, where meals were a shared experience of love and community. With a background in client services and entrepreneurial ventures, Pitre has written several highly-rated cookbooks, focusing on simplifying cooking with gadgets like the Instant Pot and air fryer. She’s celebrated for her ability to deliver delicious, easy-to-follow recipes for home cooks.

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