1 hour44 - 48 servingsair fry

Biscuits monstres des fêtes pour une foule

By Équipe culinaire Instant Pot

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44 à 48 portions

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1 heure

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Facile

Holiday Monster Cookies for a Crowd
Red background with darker red circles

Recipe Details

Cours: Desserts

Difficulté: Facile

Durée totale: 1 heure

Technique de cuisson: Friture à l'air

Cuisine: Américain

Rendement: 44 à 48 portions

Ingredients

  • 1 tasse de beurre non salé
  • 1 tasse de sucre brun clair, tassée
  • 1 tasse de sucre blanc
  • 2 œufs
  • 1 tasse de beurre d'arachide
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de morceaux de bretzel, hachés
  • 1 tasse de pépites de chocolat mi-amer
  • 1 tasse de pépites de chocolat blanc
  • 1 tasse de M&M's des Fêtes
  • 2 tasses de flocons d'avoine
  • Paillettes de Noël, pour la décoration

INSTRUCTIONS

  1. Crémer le beurre et les deux sucres ensemble dans un bol moyen jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 5 minutes dans un batteur sur socle avec un accessoire à palette.
  2. Incorporer le beurre de cacahuète, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Dans un bol séparé, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
  4. Incorporer lentement le mélange de farine au mélange de beurre de cacahuète.
  5. Incorporez les bretzels, les pépites de chocolat mi-amer, les pépites de chocolat blanc, les M&M's et les flocons d'avoine.
  6. Tapisser le panier de la friteuse à air de papier sulfurisé. Préchauffer à 170 °C (340 °F) pendant 8 minutes .
  7. À l'aide d'une cuillère à biscuits ou d'une cuillère à soupe, déposez 1,5 cuillère à soupe de pâte à la fois dans le panier, en laissant 2,5 cm d'espace entre chaque boule. Ne surchargez pas le panier, sinon les biscuits risquent de cuire les uns dans les autres.
  8. Aplatissez délicatement le dessus de chaque boule de pâte à biscuits. Saupoudrez de vermicelles de Noël.
  9. Cuire les biscuits pendant 8 à 10 minutes , ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus. Retirer les biscuits du panier et poursuivre la cuisson à l'air libre par lots.

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