Salade de pâtes de grand-mère

INSTRUCTIONS

1. Mélangez l’oignon, le sucre et le vinaigre et réservez.
2. Mettez l'eau, le sel et les pâtes dans l'Instant Pot et remuez. Fermez le couvercle, assurez-vous que la valve est en position « Scellage » et appuyez sur le bouton « Cuisson sous pression » (ou « Manuel »). Réglez le temps à l'aide des boutons + et - jusqu'à 5 minutes .
3. Lorsqu'un bip retentit, basculez la valve de la position « fermeture » ​​à la position « aération » pour une ouverture rapide. Lorsque la goupille tombe, retirez le couvercle. Égouttez les pâtes.
4. Fouetter la mayonnaise, la moutarde, les graines de céleri, le sel et le poivre. Ajouter le mélange oignon/vinaigre et verser sur les pâtes. Ajouter le céleri et les dés de fromage et bien mélanger. Réfrigérer plusieurs heures pour que les saveurs se développent.