Salade de pâtes de grand-mère

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Ingrédients
  • 1/3 tasse d'oignon coupé en dés
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • 2 1/2 tasses d'eau
  • 2 tasses de petites pâtes
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3/4 tasse de mayonnaise ou de Miracle Whip
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1/4 cuillère à café de graines de céleri
  • Sel et poivre
  • 1/2 tasse de céleri haché
  • 2 oz de cheddar
Instructions
  • Mélangez l’oignon, le sucre et le vinaigre et réservez.
  • Mettez l'eau, le sel et les pâtes dans l'Instant Pot et remuez. Fermez le couvercle, assurez-vous que la valve est en position « Scellage » et appuyez sur le bouton « Cuisson sous pression » (ou « Manuel »). Réglez le temps à l'aide des boutons + et - jusqu'à 5 minutes .
  • Lorsqu'un bip retentit, basculez la valve de la position « fermeture » ​​à la position « aération » pour une ouverture rapide. Lorsque la goupille tombe, retirez le couvercle. Égouttez les pâtes.
  • Fouetter la mayonnaise, la moutarde, les graines de céleri, le sel et le poivre. Ajouter le mélange oignon/vinaigre et verser sur les pâtes. Ajouter le céleri et les dés de fromage et bien mélanger. Réfrigérer plusieurs heures pour que les saveurs se développent.
Notes
  • Les boutons de cuisson sous pression et manuel sont interchangeables.
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