Bol de burrito au quinoa facile

INSTRUCTIONS

1. Ajoutez l'huile d'olive dans l'Instant Pot. Sélectionnez la fonction SAUTÉ à l'aide de l'écran.
2. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon dans la casserole et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 4 minutes.
3. Ajoutez le quinoa, l'ail et les épices. Poursuivez la cuisson en remuant pendant 4 minutes.
4. Ajoutez le bouillon dans la casserole et déglacez en utilisant une cuillère en bois pour gratter les morceaux bruns du fond de la casserole.
5. Ajoutez les haricots et le maïs congelé et remuez. Disposez les tomates en une couche uniforme sur le dessus, sans remuer.
6. Éteignez la casserole en sélectionnant ANNULER , puis fixez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
7. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot sur 8 minutes.
8. Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement (environ 15 minutes).
9. Remuer pour mélanger tous les ingrédients. Servir dans des bols, garnir d'avocat, de tomate, de coriandre et de jus de citron vert.