Duo/Pro Crisp - Macaronis bolognaise au fromage

By:

Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 lb de bœuf haché
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1/8 cuillère à café de muscade
  • 1/2 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de sauce piquante
  • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • 3 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
  • 3 tasses de macaronis non cuits
  • 2 tasses de cheddar fort
  • 1/4 - 2/3 tasse de crème épaisse
  • persil fraîchement haché
Instructions
  • Sélectionnez « SAUTER » et appuyez sur « DÉMARRER » . Une fois chaude, ajoutez l'huile et laissez chauffer 2 minutes. Ajoutez le bœuf haché et l'oignon. Faites cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient translucides et que la viande soit dorée.
  • Ajoutez l’ail et remuez.
  • Ajoutez toutes les épices, y compris le laurier et l'origan. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.
  • Ajoutez la sauce piquante, si désiré, la moutarde de Dijon et le bouillon de poulet. Remuer.
  • Laissez le bouillon chauffer jusqu’à frémissement.
  • Ajoutez les macaronis, assurez-vous qu'ils sont immergés dans le liquide.
  • Fixez le couvercle pour la cuisson sous pression.
  • Sélectionnez CUISSON SOUS PRESSION, PUISSANCE ÉLEVÉE, réglez la minuterie sur 3 minutes , puis appuyez sur DÉMARRER . La pression de la marmite prendra quelques minutes.
  • Une fois le cycle de cuisson terminé, appuyez sur ANNULER et relâchez rapidement la pression.
  • Retirez le couvercle et incorporez les fromages, puis ajoutez autant de crème que vous le souhaitez pour obtenir la sauce que vous souhaitez.
  • Placez les pâtes dans un ramequin ou un plat allant au four, garnissez de fromage, nettoyez le récipient intérieur et remettez-le dans la base de la cocotte. Placez le plat dans le récipient intérieur et couvrez avec le couvercle de la friteuse à air . Sélectionnez « Griller », réglez la température à 200 °C, réglez le temps sur 5 à 7 minutes et appuyez sur « START » . Faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  • Ajoutez une garniture facultative et servez chaud.
Précédent Suivant