Chili croustillant au bacon

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Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 2 gousses d'ail
  • 5 tranches de bacon
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de piment rouge broyé
  • 1 lb de bœuf nourri à l'herbe
  • 1/2 cuillère à soupe de poudre d'ail
  • 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1/2 cuillère à café d'origan
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 14 oz de tomates concassées sans sucre
Instructions
  • Réglez l'Instant Pot sur « Sauté » et faites fondre l'huile. Faites revenir l'ail 2 à 3 minutes, puis versez 120 ml d'eau filtrée.
  • Ajoutez le bacon, le cumin, le poivron rouge, le bœuf, la poudre d’ail, la poudre de chili, l’origan, le sel, le poivre noir et les tomates dans l’Instant Pot.
  • Fermez le couvercle, réglez le dépressuriseur sur « Scellage » et appuyez sur « Annuler » pour arrêter le programme en cours. Sélectionnez « Cuisson manuelle/sous pression » , réglez l'Instant Pot sur 35 minutes à haute pression et laissez cuire.
  • Une fois cuit, laissez la pression se disperser naturellement de l'Instant Pot pendant environ 10 minutes, puis passez soigneusement le mode de libération de pression sur Ventilation.
  • Ouvrez l'Instant Pot, servez et savourez !
Notes
  • Valeurs nutritives Quantité par portion Calories 394 Matières grasses totales 31,6 g Glucides totaux 8 g Fibres alimentaires 2,1 g Sucres totaux 3 g Protéines 20,6 g
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