Soupe crémeuse aux tortellinis et au poulet

By: Secrets de hachage

Creamy Tortellini and Chicken Soup
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 6 - 8 servings, boneless, cheese tortellini (about 4 cups, chicken broth, contributed, cook 30 min, dinner, dried basil, easy, fresh spinach, grated parmesan cheese, half and half, modern, of garlic, olive oil, pepper, petite diced tomatoes, prep 0 min, pressure cook, salt, sauté, tomato paste, yellow onion

prep icon Temps de préparation
0 min
cook icon Temps de cuisson
30 minutes

serving icon Portions
6 à 8 portions
Ingrédients
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 oignon jaune
  • 2 gousses d'ail
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 1 1/2 lb désossées
  • 29 oz de petites tomates coupées en dés
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillère à soupe de basilic séché
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1 lb de tortellinis au fromage
  • 3 tasses d'épinards frais
  • 1 tasse moitié-moitié
Instructions
  • Ajoutez de l’huile d’olive dans la casserole intérieure.
  • Chauffer jusqu'à ce que ce soit chaud - Sauté, Normal/Moyen.
  • Ajoutez l’oignon et faites cuire pendant 3 minutes.
  • Ajoutez l’ail et faites cuire pendant 2 minutes.
  • Ajoutez le bouillon dans la casserole et déglacez en utilisant une cuillère en bois pour gratter les morceaux bruns du fond de la casserole.
  • Ajoutez la cuisse de poulet, les tomates en dés en conserve, la pâte de tomates, le basilic séché, le sel et le poivre noir dans la casserole intérieure.
  • Cuire sous pression à puissance maximale pendant 15 minutes. Une fois le temps écoulé, relâcher la pression avec précaution.
  • Retirez délicatement le poulet de la marmite et placez-le sur une planche à découper, puis coupez-le en morceaux de la taille d'une bouchée.
  • Sélectionnez Sauté, Normal/Moyen.
  • Remettre le poulet dans la casserole. Ajouter le parmesan, la crème fraîche, les épinards et les tortellinis au fromage.
  • Cuire 5 minutes jusqu'à ce que le tout soit chaud. Servir chaud.
Notes
  • *Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.
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