Pommes de terre crémeuses au feston

INSTRUCTIONS

1. Placer les pommes de terre coupées en rondelles dans l'Instant Pot. Saupoudrer de persil, de sel, d'oignon en poudre, de thym et de poivre. Verser le bouillon par-dessus.
2. Fixez le couvercle en vous assurant que l’évent est fermé.
3. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 1 minute.
4. Lorsque le temps est écoulé, relâchez rapidement la pression.
5. Retirer les pommes de terre à l'aide d'une écumoire et les placer dans une cocotte allant au four de 1,5 litre.
6. Ajoutez le beurre dans l'Instant Pot. Éteignez l'autocuiseur en sélectionnant « ANNULER » puis « SAUTER » .
7. Lorsque le beurre est complètement fondu, saupoudrez de farine et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
8. Ajoutez le lait, la moutarde et la muscade, puis faites cuire en remuant jusqu'à épaississement et formation de bulles. Ajoutez du lait si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.
9. Verser la sauce uniformément sur les pommes de terre. Garnir de fromage et placer sous le gril pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et bouillonnantes.