Soupe crémeuse aux gnocchis

By: Secrets de hachage

Creamy Gnocchi Soup
cuisine icon Cours
Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
moins de 15 min
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
8 servings, all-purpose flour, butter, celery, chicken breast, chicken broth, chicken recipe, chicken soup, contributed, cook 10 min, easy, fresh spinach leaves, fresh thyme, garlic, gnocchi soup, half and half, insta pot soup, instant pot, instant pot chicken recipe, instant pot chicken soup, instant pot gnocchi soup, instant pot soup, less than 15 min, olive oil, onion, potato gnocchi, prep 5 min, pressure cook, salt and pepper, sauté, shredded carrots, soup, soup recipes

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
10 minutes

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse d'oignon
  • 1/2 tasse de céleri
  • 2 gousses d'ail
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 2 tasses moitié-moitié
  • 1 cuillère à soupe de thym frais
  • 1 tasse de carottes râpées
  • 1 tasse de poitrine de poulet
  • 16 onces de gnocchis de pommes de terre
  • 1 tasse de feuilles d'épinards fraîches
  • Sel et poivre
Instructions
  • Ajoutez l'huile d'olive et le beurre dans l'Instant Pot. Sélectionnez la fonction SAUTÉ à l'aide de l'écran.
  • Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon, le céleri et l'ail. Faites-les cuire en remuant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Saupoudrer la farine dans la casserole, cuire et remuer 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
  • Versez le bouillon de poulet et utilisez une cuillère en bois pour gratter tous les morceaux dorés du fond de la casserole.
  • Incorporer la moitié et la moitié jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Ajoutez le thym, les carottes, le poulet cuit, les gnocchis et remuez. Fermez le couvercle en vous assurant que l'évent est bien fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction MANUEL*. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot sur 0 (zéro) minute.
  • Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression restante.
  • Incorporez les épinards hachés, salez et poivrez à votre goût. Servez immédiatement.
Notes
  • *Les boutons de cuisson manuelle et sous pression sont interchangeables.
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