Poivrons farcis classiques

By: Secrets de hachage

Classic Stuffed Peppers
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Déjeuner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
Sans produits laitiers
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 4 gros poivrons
  • 1 tasse de riz cuit
  • 1/2 lb de bœuf haché
  • 1 œuf
  • 1/4 tasse de chapelure
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 4 cuillères à café de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement italien
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1/2 tasse de sauce marinara
Instructions
  • Percez deux petits trous au fond de chaque poivron à l'aide d'un couteau fin ou d'un cure-dent. Réservez.
  • Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients restants sauf la sauce marinara.
  • Versez le mélange de riz dans les poivrons. Ne tassez pas trop. Le mélange doit dépasser légèrement du poivron.
  • Versez une tasse d’eau dans l’Instant Pot et insérez la grille vapeur.
  • Placez les poivrons sur la grille et répartissez la sauce marinara au centre supérieur de chaque poivron.
  • Fixez le couvercle en vous assurant que l’évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction MANUEL *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot sur 9 minutes .
  • Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression. Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne est d'au moins 71 °C.
  • (Facultatif) Placez les poivrons sous le gril pendant 3 à 5 minutes pour rendre le dessus croustillant.
  • Retirez délicatement les poivrons, garnissez de persil haché supplémentaire et servez chaud.
Notes
  • *Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.
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