Soupe de raviolis chinois
6 portions
15 à 30 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- Appuyez sur SAUTÉ. Réglez le sur ÉLEVÉ, PLUS ou PERSONNALISÉ à 400 °F et réglez le temps sur 10 minutes .
- Dans un Instant Pot, mélanger le bouillon, les oignons nouveaux, le jambon, la sauce soja ou le tamari et le gingembre. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que de nombreux filets de vapeur s'échappent du mélange. Incorporer les raviolis surgelés. Éteindre la fonction SAUTÉ et verrouiller le couvercle.
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Option 1 Autocuiseur Max
Appuyez sur Cuisson sous pression à pression maximale pendant 3 minutes avec le réglage Maintien au chaud désactivé. -
Option 2 Tous les autocuiseurs
Appuyez sur SOUPE/BOUILLON ou Cuisson sous pression (manuelle) à haute pression pendant 4 minutes , en désactivant le maintien au chaud. La vanne doit être fermée. - Utilisez la méthode de décompression rapide pour rétablir la pression normale. Déverrouillez le couvercle et ouvrez la casserole. Remuez bien avant de servir.
Notes
Au-delà • Pour une saveur plus complexe, remplacez le gingembre séché moulu par de la poudre de cinq épices. • Pour une saveur plus gingembre, ajoutez jusqu'à 1 cuillère à soupe de gingembre frais pelé et haché avec les ingrédients de la soupe. • Pour une saveur plus relevée, ajoutez jusqu'à une feuille de kombu (une algue séchée) aux ingrédients de la soupe. Retirez le kombu avant de servir. • Pour plus de consistance, incorporez 2 tasses de jeunes pousses de bok choy lavées et équeutées ou de choux de Bruxelles râpés en sac à la soupe lorsque vous ouvrez la casserole à l'étape 5. Laissez mijoter sur le réglage SAUTÉ à MOYEN, NORMAL ou PERSONNALISÉ à 300 °F pendant 1 à 2 minutes pour faire flétrir les légumes avant de servir. • Garnir les portions de sambal oelek ou d’une autre sauce au piment rouge épaisse, si désiré.
