Poulet à la moutarde au jalapeño et au bacon

INSTRUCTIONS

1. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce . Utiliser 1/3 de la sauce pour enrober les cuisses de poulet. Réserver.
2. Ajoutez le bacon, l'oignon et le jalapeño dans l'Instant Pot. Sélectionnez la fonction SAUTER à l'aide de l'écran.
3. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, puis utilisez une cuillère à fentes pour retirer le bacon, les oignons et les jalapeños dans une assiette recouverte de papier absorbant, en réservant le jus de cuisson.
4. Ajoutez le bouillon dans la casserole et déglacez en utilisant une cuillère en bois pour gratter les morceaux bruns du fond de la casserole.
5. Mettez le poulet dans la casserole en une couche uniforme.
6. Éteignez la casserole en sélectionnant ANNULER , puis fixez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
7. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 10 minutes.
8. Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
9. Retirez délicatement le poulet de la marmite et déposez-le dans une assiette de service.
10. Ajoutez 1/4 tasse de jus de cuisson et la moitié du bacon cuit à la sauce moutarde réservée.
11. Servir le poulet garni de sauce et du reste de bacon.