Poulet à la moutarde au jalapeño et au bacon

By: Secrets de hachage

Chicken with Jalapeno-Bacon Mustard
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 servings, boneless skinless chicken thighs, chicken broth, contributed, cook 25 min, dinner, easy, ground pepper, jalapeno, modern, prep 5 min, pressure cook, salt, sauté, small onion, smoked paprika, spicy brown mustard, strips of bacon

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
25 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1/2 tasse de moutarde brune épicée
  • 1/2 cuillère à café de paprika fumé
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre moulu
  • 1 lb de cuisses de poulet désossées et sans peau
  • 7 tranches de bacon
  • 1/2 petit oignon
  • 1 piment jalapeño
  • 1 tasse de bouillon de poulet
Instructions
  • Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce . Utiliser 1/3 de la sauce pour enrober les cuisses de poulet. Réserver.
  • Ajoutez le bacon, l'oignon et le jalapeño dans l'Instant Pot. Sélectionnez la fonction SAUTER à l'aide de l'écran.
  • Faites cuire et remuez jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, puis utilisez une cuillère à fentes pour retirer le bacon, les oignons et les jalapeños dans une assiette recouverte de papier absorbant, en réservant le jus de cuisson.
  • Ajoutez le bouillon dans la casserole et déglacez en utilisant une cuillère en bois pour gratter les morceaux bruns du fond de la casserole.
  • Mettez le poulet dans la casserole en une couche uniforme.
  • Éteignez la casserole en sélectionnant ANNULER , puis fixez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 10 minutes.
  • Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
  • Retirez délicatement le poulet de la marmite et déposez-le dans une assiette de service.
  • Ajoutez 1/4 tasse de jus de cuisson et la moitié du bacon cuit à la sauce moutarde réservée.
  • Servir le poulet garni de sauce et du reste de bacon.
Notes
  • *Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.
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