Cuisses de poulet avec salsa des îles
8 portions
moins de 15 min
Facile
INSTRUCTIONS
- Dans un grand bol, mélanger l'ananas, la mangue, le jus et le zeste de citron vert, la tomate, l'oignon, l'avocat, la coriandre, la menthe et le sel. Réfrigérer la salsa à couvert au moins 1 heure ou jusqu'au lendemain.
- Séchez les cuisses de poulet avec du papier absorbant. Salez et poivrez.
- Ajoutez de l'eau dans l'Instant Pot® et insérez la grille vapeur. Placez le panier vapeur sur la grille vapeur. Disposez les cuisses uniformément dans le panier vapeur. Verrouillez le couvercle.
- Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps de cuisson à 7 minutes. Lorsque la minuterie émet un bip, relâchez rapidement la pression jusqu'à ce que le flotteur baisse, puis déverrouillez le couvercle. Vérifiez la température interne du poulet à l'aide d'un thermomètre à viande pour vous assurer qu'elle est d'au moins 74 °C.
- Répartir le poulet dans huit assiettes. Garnir de salsa et servir.
