Boulettes de poulet teriyaki

INSTRUCTIONS

1. Dans un grand bol, mélanger le poulet, la ciboulette et le gingembre. Former 16 boulettes.
2. Ajoutez l'huile dans l'Instant Pot. Sélectionnez la fonction SAUTER à l'aide de l'écran.
3. Lorsque l'huile est chaude, faites dorer les boulettes de viande 2 à 3 minutes de chaque côté. La viande ne sera pas cuite à cœur. Ne surchargez pas la casserole ; vous devrez peut-être travailler par lots. Transférez la viande dorée dans un plat peu profond et couvrez-la légèrement de papier aluminium.
4. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja et la cassonade. Ajouter le mélange à la sauce soja et déglacer en grattant le fond de la casserole avec une cuillère en bois.
5. Remettez toutes les boulettes de viande dans la casserole et roulez-les doucement pour les enrober.
6. Éteignez la casserole en sélectionnant ANNULER , puis fixez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
7. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot sur 7 minutes.
8. Lorsque le temps est écoulé, relâchez rapidement la pression.
9. Répartir le riz dans des bols de service. Garnir de boulettes de viande.
10. Ajoutez les pois mange-tout et les edamames dans la casserole et mélangez pour bien les enrober. Fermez la casserole et laissez la chaleur résiduelle cuire les légumes environ 3 minutes.
11. (Facultatif) Dans un petit bol, mélanger 60 ml (1/4 tasse) de liquide de cuisson et la fécule de maïs. Incorporer le tout jusqu'à épaississement.
12. Servir les légumes et la sauce sur les boulettes de viande