Dîner de poulet shawarma

By: Équipe culinaire Instant Pot

Chicken Shawarma Dinner
cuisine icon Cuisine
Moyen-Orient
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
63 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
Air Fryer, Bell Pepper, Chicken, Instant Pot Culinary Team, Mains, One Basket Meals, Pita, Quick and Easy, Shawarma, Weeknight Dinner

prep icon Temps de préparation
45 minutes
cook icon Temps de cuisson
18 minutes

serving icon Portions
4 à 6 portions
Ingrédients
  • 1 ½ lb de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
  • ½ c. à thé de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 ½ c. à thé de curcuma moulu
  • ½ c. à thé de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 ½ cuillère à soupe de cumin moulu
  • ¼ c. à thé de poivre de Cayenne
  • 2 cuillères à café de sel, plus au goût
  • 1 citron, pressé
  • ½ tasse de yaourt entier
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
  • 2 poivrons rouges, tranchés
  • 1 oignon rouge, coupé en 8 quartiers
  • 1 concombre anglais, tranché
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 1 tasse de laitue romaine râpée
  • 2 citrons coupés en quartiers pour servir
  • 8 pains pita, pour servir
  • 1 ½ tasse de tzatziki, pour servir
Instructions
  • Dans un grand bol, mélanger la cannelle, la coriandre, le curcuma, le gingembre, le paprika, le cumin, le poivre de Cayenne, 2 cuillères à café de sel, le jus de citron, le yaourt et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à obtenir une marinade épaisse. Ajouter le poulet haché et mélanger pour bien l'enrober. Réfrigérer 30 minutes ou 3 heures maximum.
  • Dans un autre bol, mélangez les poivrons rouges tranchés et les quartiers d'oignon avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et du sel au goût.
  • Préchauffez la friteuse à air à 200 °C . Répartissez le poulet mariné sur un côté du panier. Ajoutez les poivrons et les oignons de l'autre côté. Le panier peut être trop rempli.
  • Cuire à 400 °F / 200 °C pendant 16 à 18 minutes sans remuer, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres avec des morceaux carbonisés.
  • Dressez le poulet et les légumes sur un plat. Garnissez de tranches de concombre, de tomates cerises et de laitue râpée. Servez avec du pain pita, des quartiers de citron et du tzatziki. Bon appétit !
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