Poulet Chimichanga
4 Chimichangas
Facile
INSTRUCTIONS
- Dans un grand bol, mélangez le poulet râpé avec la sauce enchilada, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le paprika, le poivre de Cayenne et le sel.
- Disposez chaque tortilla à plat sur un plan de travail. Répartissez uniformément les haricots frits sur chaque tortilla, en laissant un rebord de 1,25 cm.
- Disposez le poulet râpé horizontalement au milieu de chaque tortilla, en répartissant la garniture de manière égale.
- Recouvrez le poulet râpé de fromage mexicain râpé, en répartissant le fromage de manière égale sur chaque tortilla.
- Repliez les côtés de la tortilla vers l'intérieur, sur la garniture. Roulez le burrito de manière compacte, en rentrant les côtés au fur et à mesure.
- Continuez à rouler jusqu'à ce que le burrito soit plié. Vaporisez chaque burrito d'un enduit végétal.
- Faire frire à l'air libre à 188 °C pendant 20 minutes . Ne pas retourner les burritos pendant la cuisson.
- Dressez chaque chimichanga frite sur une assiette et garnissez-la de crème fraîche, de guacamole et de coriandre fraîche hachée. Décorez de tranches de citron vert. Bon appétit !
