Technique de cuisson: Cuisson sous pression, Sauté
Cuisine: Moderne
Rendement: 6 portions
Ingredients
6 tranches de bacon
1 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau
4 1/2 tasses de bouillon de poulet
1 sachet de poudre pour vinaigrette ranch
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
16 oz de pâtes penne ou rotini
1 tasse de cheddar fort
1 tasse de fromage Monterey Jack
1/2 tasse moitié-moitié
INSTRUCTIONS
Ajoutez le bacon dans l'Instant Pot. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction SAUTÉ et réglez sur ÉLEVÉ ou PLUS.
Cuire le bacon en remuant jusqu'à ce que la majeure partie de sa graisse soit fondue, puis ajouter le poulet et le faire dorer légèrement des deux côtés, 2 à 3 minutes. La viande peut ne pas être cuite à cœur.
Retirer le poulet et le bacon dans une assiette, en réservant le jus de cuisson.
Ajoutez le bouillon dans la casserole et déglacez en utilisant une cuillère en bois pour gratter les morceaux bruns du fond de la casserole.
Ajoutez la poudre de piment ranch, la poudre d'ail et le poulet dans la casserole. Mélangez bien, puis ajoutez les pâtes et assurez-vous qu'elles soient bien immergées.
Éteignez la casserole en sélectionnant ANNULER , puis fixez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 5 minutes.
Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
Incorporer les fromages petit à petit jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Ajouter la crème fraîche et le bacon réservé. Bien mélanger et servir.
Notes
*Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.