Graissez le fond de votre Instant Pot avec un spray de cuisson ou du beurre. Ajoutez les flocons d'avoine, l'eau, le sel et la muscade, puis remuez. Fermez le couvercle.
CUISSON à haute pression pendant 15 minutes et démoulage naturel.
Ajoutez le sirop d'érable et la vanille et remuez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez de la cassonade si vous souhaitez un gruau plus sucré (n'oubliez pas que le chocolat et les cerises apporteront une touche sucrée).
Garnissez chaque portion de pépites de chocolat et de cerises fraîches et servez.
PS Si ce n'est pas la saison des cerises, remplacez les cerises fraîches par 1/2 tasse de cerises séchées.