Casserole de jambon et de pommes de terre au fromage

By: Bruce Weinstein et Mark Scarbrough

Cheesy Ham and Potato Casserole
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner, Dîner, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Multicuiseur, Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 servings, breakfast, Bruce Weinstein and Mark Scarbrough, cayenne, chicken or beef broth, contributed, cook 15 min, dinner, easy, frozen thin boneless ham steaks, frozen unseasoned hash brown cubes, main course, modern, multicooker, onion powder, prep 2 min, pressure cook, sauté, shredded swiss, stemmed and minced sage leaves, stemmed thyme leaves

prep icon Temps de préparation
2 min
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 tasse de bouillon de poulet ou de bœuf
  • 2 lb de cubes de pommes de terre rissolées surgelées, non assaisonnées
  • 2 steaks de jambon fins désossés, congelés
  • 1 ½ c. à thé de feuilles de sauge, équeutées et hachées
  • 1 c. à thé de feuilles de thym, équeutées
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1⁄4 c. à thé de poivre de Cayenne (facultatif)
  • 2 tasses de fromage suisse, râpé
Instructions
  • Appuyez sur le bouton Sauté . Réglez la cuisson sur Moyen, Normal ou Personnalisé à 150 °C (300 °F) et réglez le temps sur 5 minutes .
  • Versez le bouillon dans la cuve de l'Instant Pot et faites chauffer jusqu'à ce que de légers filets de vapeur s'échappent du liquide. (Vous pouvez même le faire mijoter très doucement, mais pas trop, car vous perdriez le liquide nécessaire à la pression.)
  • Répartissez la moitié des cubes de galette de pommes de terre dans la cocotte. Éteignez la fonction « Sauté ». Coupez les steaks de jambon en trois et disposez-les sur les pommes de terre. Répartissez les cubes de pommes de terre restants sur le jambon. Saupoudrez uniformément la sauge, le thym, la poudre d'oignon et le piment de Cayenne (si vous en utilisez). Fermez la cocotte avec le couvercle.
  • Option 1 : Autocuiseur Max Appuyez sur la fonction Cuisson sous pression à pression maximale pendant 3 minutes avec le réglage Maintien au chaud désactivé.
  • Option 2 : Tous les autocuiseurs Appuyez sur « Viande/Ragoût » ou « Cuisson sous pression (manuelle) » à haute pression pendant 4 minutes , en désactivant la fonction « Maintien au chaud ». L'évent doit être fermé.
  • Utilisez la méthode de décompression rapide pour rétablir la pression normale. Déverrouillez le couvercle et ouvrez l'autocuiseur. Répartissez le fromage uniformément sur le dessus du plat. Posez le couvercle de travers sur le plat et laissez reposer 5 minutes pour laisser fondre le fromage avant de servir à la cuillère.
Notes
  • Au-delà • Pour un Instant Pot de 8 litres, vous devez augmenter tous les ingrédients de 50 pour cent. • Ce plat est également un excellent petit-déjeuner ! Garnissez chaque portion d’un œuf poché. • Bien que nous aimions celui-ci lorsqu'il est simple avec du fromage suisse ou du cheddar sur le dessus, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage râpé - ou un mélange - que vous aimez. • Si vous souhaitez plus de piquant dans le plat, faites passer de la sauce au piment rouge piquante à table.
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