4-5 servingsall-purpose flouramerican

Pâtes de maïs au fromage

By Équipe culinaire Instant Pot

4 à 5 portions

Recipe Details

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 18 minutes

Cuisine: Américain

Régime: Végétarien

Rendement: 4 à 5 portions

Ingredients

1 lb de pâtes cellentani
2 cuillères à café de sel, plus au goût
eau au besoin
4 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en cubes
4 tasses de maïs surgelé
4 cuillères à soupe de farine tout usage
3 tasses de lait entier, plus si nécessaire
½ tasse de parmesan râpé
½ tasse de ricotta au lait entier
1 tasse de mozzarella râpée
persil frais, haché pour servir

On adore les associations de saveurs gagnantes, et celle-ci est parfaite ! Trois fromages se marient à la douceur La saveur du maïs apportera une touche estivale classique à de savoureux macaronis au fromage. N'hésitez pas à utiliser du maïs frais. Celui-ci est cuit directement ! Il suffit de réduire le temps de cuisson de quelques minutes. N'hésitez pas à en rajouter. Ajoutez du lait selon les besoins de cette recette. Nous adorons les sauces au fromage épaisses, mais certains les préfèrent plus fluides. autour!

INSTRUCTIONS

Ajoutez les pâtes Cellentani dans la casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour les recouvrir. Salez et mélangez.
Cuire sous pression à puissance maximale pendant 3 minutes . Une fois le temps écoulé, relâcher rapidement la pression. Égoutter les pâtes dans une passoire.
Préchauffez la marmite intérieure vide et nettoyée pendant 20 minutes sur Sauté, Normal/Moyen .
Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajoutez le maïs congelé et faites-le revenir 10 minutes , jusqu'à ce qu'il décongèle et soit doré.
Saupoudrer la farine sur le maïs et mélanger. Ajouter le lait et porter à ébullition jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. La sauce doit avoir la consistance d'une pâte à crêpes.
Incorporer le parmesan, la ricotta et la mozzarella râpée jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Verser les pâtes cuites et mélanger.
Appuyez sur Annuler sur l'appareil et ajoutez du lait jusqu'à obtenir la consistance de sauce souhaitée. Salez à votre goût. Servez les pâtes chaudes avec du persil haché.