Saumon sur planche de cèdre

INSTRUCTIONS

1. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel ou le sirop d’érable, le romarin, le jus de citron, le sel et le poivre.
2. Déposez le poisson, côté peau vers le bas, sur la planche de cèdre et badigeonnez-le du mélange de moutarde.
3. Versez une tasse d'eau dans l'Instant Pot et insérez la grille vapeur. Posez délicatement la planche de cèdre dessus.
4. Fixez le couvercle en vous assurant que l’évent est fermé.
5. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction MANUEL *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 5 minutes .
6. Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression restante.
7. Vérifiez la cuisson souhaitée du poisson et ajoutez 1 à 2 minutes supplémentaires si nécessaire.
8. Servir chaud garni de tranches de citron, accompagné de légumes cuits à la vapeur ou de riz (facultatif).