Saumon sur planche de cèdre

By: Secrets de hachage

Cedar Plank Salmon
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
Sans produits laitiers, Sans gluten, Faible en glucides, Paléo
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 2-3 people, cedar grilling plank, contributed, cook 15 min, dairy free, dinner, each kosher salt and pepper, easy, fish recipes, gluten free, grainy mustard, honey, instant pot, instant pot fish recipes, instant pot recipe, instant pot salmon, lemon juice, lemon slices, low carb, main course, minced fresh rosemary, modern, paleo, prep 5 min, salmon, salmon recipe, thick-cut salmon

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
2-3 personnes
Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 1/2 cuillère à café de romarin frais haché
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de sel casher et de poivre
  • 12 à 16 oz de saumon coupé épais
  • Planche à griller en cèdre
  • tranches de citron
Instructions
  • Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel ou le sirop d’érable, le romarin, le jus de citron, le sel et le poivre.
  • Déposez le poisson, côté peau vers le bas, sur la planche de cèdre et badigeonnez-le du mélange de moutarde.
  • Versez une tasse d'eau dans l'Instant Pot et insérez la grille vapeur. Posez délicatement la planche de cèdre dessus.
  • Fixez le couvercle en vous assurant que l’évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction MANUEL *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 5 minutes .
  • Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression restante.
  • Vérifiez la cuisson souhaitée du poisson et ajoutez 1 à 2 minutes supplémentaires si nécessaire.
  • Servir chaud garni de tranches de citron, accompagné de légumes cuits à la vapeur ou de riz (facultatif).
Notes
  • *Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.
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