Macaroni au fromage et au chou-fleur

By: Équipe culinaire Instant Pot

Cauliflower Mac and Cheese
cuisine icon Cuisine
Américain, Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
Sans œufs
cuisine icon Technique de cuisson
Griller, Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 servings, american, broil, butter, cauliflower florets, cook 15 min, dinner, easy, egg free, flour, heavy cream, Instant Pot Culinary Team, instant pot mac and cheese recipe, main course, milk, minced garlic, modern, olive oil, oregano, prep 10 min, pressure cook, salt and pepper to taste, sauté, shredded cheddar cheese, side dish, small onion, water

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 4 tasses de fleurons de chou-fleur
  • 6 tasses d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché
  • 1 petit oignon
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 2 tasses de lait
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 tasses de fromage cheddar râpé
  • sel et poivre au goût
Instructions
  • Placer le chou-fleur et l'eau dans la cuve intérieure, fermer le couvercle pour la cuisson sous pression. Sélectionner CUISSON SOUS PRESSION , PUISSANCE ÉLEVÉE , régler la durée sur 1 minute , puis appuyer sur DÉPART . Relâcher rapidement la pression, puis appuyer sur ANNULER . Égoutter le chou-fleur et réserver.
  • Sélectionnez « SAUTER » et appuyez sur « DÉMARRER » . Ajoutez l'huile d'olive et le beurre, laissez fondre le beurre. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir 1 à 2 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et parfumés.
  • Ajoutez l'origan et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez la farine et remuez jusqu'à ce qu'elle disparaisse.
  • Ajoutez le lait et la crème. Remuez jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
  • Ajoutez le chou-fleur et une tasse de fromage, mélangez. Appuyez sur ANNULER .
  • Saupoudrez le reste du fromage sur le dessus et couvrez la casserole avec le couvercle Air Frying .
  • Sélectionnez GRIL, réglez la durée sur 7 minutes et appuyez sur DÉMARRER , ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
  • Servir immédiatement.
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