Portobellos au beurre à l'ail Caprese

By: Secrets de hachage

Caprese Garlic Butter Portobellos
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Apéritif, Dîner, Accompagnement, Collation
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
3 portions
Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 2 cuillères à café de persil finement haché
  • 3 champignons Portobello de 3 à 4 pouces de diamètre, tige retirée
  • 6 tomates cerises ou raisins coupées en deux
  • 3 oz de mozzarella perlée ou autre petite mozzarella coupée en morceaux de 1/2 pouce
  • Glaçage balsamique
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais coupé en rubans
Instructions
  • Dans un petit bol, faire fondre le beurre. Ajouter l'ail en poudre et le persil haché, puis mélanger.
  • Badigeonnez les deux côtés des portobellos avec le beurre à l'ail et disposez-les dans un panier vapeur, la tige vers le haut.
  • Répartissez les moitiés de tomates et la mozzarella parmi les champignons.
  • Versez une tasse d'eau dans l'Instant Pot et insérez la grille vapeur. Posez délicatement le panier vapeur sur la grille.
  • Fixez le couvercle en vous assurant que l’évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot sur 10 minutes .
  • Lorsque le temps est écoulé, relâchez rapidement la pression.
  • Retirez délicatement les champignons de la casserole. Arrosez-les de glaçage balsamique et décorez de rubans de basilic.
  • Servir chaud.
Notes
  • *Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.
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