Rouleaux de poulet Buffalo

By: Secrets de hachage

Buffalo Chicken Pinwheels
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Apéritif, Plat principal, Accompagnement, Collation
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 8 - 12 servings, appetizer, boneless, buffalo-style hot sauce, cheddar-jack cheese, contributed, cook 25 min, cream cheese, green onions, loosely packed fresh spinach, main course, medium, modern, prep 0 min, pressure cook, ranch dressing, sauté, side dish, skinless chicken breast, snack, water, “burrito size” flour tortillas

prep icon Temps de préparation
0 min
cook icon Temps de cuisson
25 minutes

serving icon Portions
8 à 12 portions
Ingrédients
  • 1 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau
  • 1/4 tasse d'eau
  • 1/2 tasse de sauce piquante style Buffalo
  • 5 oz de fromage à la crème
  • 2 cuillères à soupe de sauce ranch
  • 1/2 tasse de fromage cheddar jack
  • 2 cuillères à soupe d'oignons verts
  • 2 tasses d'épinards frais légèrement tassés
  • 2 à 3 grandes tortillas à la farine de la taille d'un burrito
Instructions
  • Ajoutez les morceaux de poulet, l’eau et la sauce Buffalo dans la casserole et remuez pour enrober.
  • Fixez le couvercle en vous assurant que l’évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 15 minutes.
  • Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression restante.
  • Retirez délicatement le poulet de la casserole et déchiquetez-le soigneusement (un batteur à main fonctionne très bien pour cette tâche).
  • Remettre le poulet dans la casserole avec le fromage frais ramolli, la sauce ranch, le fromage râpé et les oignons verts. Remuer jusqu'à homogénéité, puis repasser en mode SAUTÉ si nécessaire.
  • Répartissez le mélange de poulet entre les tortillas, en l'étalant en une couche fine et uniforme et en laissant un espace de 1/2 pouce sur le pourtour.
  • Répartissez les épinards en une fine couche sur le mélange de poulet, puis roulez chaque tortilla fermement.
  • Enveloppez chaque rouleau hermétiquement dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
  • Au moment de servir, déballez et coupez en tranches de 1 pouce de large.
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