Meilleur pain aux bananes

INSTRUCTIONS

1. Graisser légèrement un moule à pain de 8 pouces sur 4 pouces (20 x 10 cm).
2. Dans un bol, tamisez légèrement la farine et le sel ensemble ; réservez.
3. Dans un autre bol, mélanger le beurre et le sucre à la cuillère ou au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajouter les bananes et remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
4. Dans une tasse à mesurer, dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau chaude ; ajouter au mélange de bananes et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le mélange de farine et remuer délicatement à la main jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser le mélange dans le moule préparé en lissant le dessus.
5. Placez la lèchefrite ou le plateau de cuisson sur la grille inférieure (et non tout en bas de la chambre de cuisson, là où elle se trouve habituellement), à l'envers pour que le moule à pain repose à plat. À l'aide de l'écran, sélectionnez « Cuisson », réglez la température à 160 °C (325 °F) et le temps de cuisson à 40 minutes . Préchauffez le Vortex jusqu'à ce que l'écran affiche « Ajouter un aliment » .
6. Cuire jusqu'à ce que le pain aux bananes soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir le moule sur une grille pendant 15 minutes. Passer un couteau sur le pourtour, démouler et laisser refroidir sur une grille.