Haricots cuits au four

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Ingrédients
  • 4 tranches de bacon
  • 15 oz de haricots rouges
  • 15 oz de haricots pinto
  • 15 oz de haricots Great Northern
  • ¾ tasse d'eau
  • ½ tasse de ketchup
  • ⅓ tasse de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de moutarde moulue
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
Instructions
  • Ajoutez le bacon (si vous en utilisez) dans la marmite. Sélectionnez « Sauté » et réglez le feu sur « Normal » ou « Moyen » . Faites cuire le bacon 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant. Égouttez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant, puis coupez-le en morceaux. Égouttez le gras de la marmite.
  • Remettez le bacon dans la casserole et ajoutez les haricots rouges, les haricots pinto, les haricots Great Northern, l'eau, le ketchup, le sucre, la moutarde et la poudre de chili. Verrouillez le couvercle et tournez la valve sur « fermeture ». Sélectionnez « Cuisson manuelle » ou « Cuisson sous pression » et réglez la pression sur « Élevée ». Réglez le temps sur 8 minutes . Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 15 minutes , puis tournez la valve sur « évacuation » pour évacuer rapidement la pression restante. Déverrouillez et retirez le couvercle. Remuez bien avant de servir.
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