Friteuse à air Vortex Plus - Scones aux myrtilles et glaçage au citron

INSTRUCTIONS

1. Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Ajoutez le beurre coupé en dés au mélange de farine et coupez le beurre dans la farine à l'aide d'un coupe-pâte à main ou de vos mains, jusqu'à ce que le mélange ressemble à de petites miettes.
3. Dans un autre bol, fouettez ensemble l’œuf et le lait.
4. Ajoutez le mélange d'œufs à la farine et mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène. Vous obtiendrez une pâte grumeleuse qui se tient bien lorsqu'on la presse avec les mains.
5. Déposez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez-la plusieurs fois pour la lier. Aplatissez-la et ajoutez les myrtilles en les incorporant à la pâte. Façonnez la pâte en un disque rond et aplati de 20 cm. Coupez la pâte en 6 parts égales en forme de tarte triangulaire.
6. Sélectionnez « Cuisson » , réglez la durée et la température à 175 °C (350 °F) et laissez cuire pendant 18 minutes. Appuyez sur « Démarrer ».
7. Une fois préchauffé, vaporisez de l'huile de cuisson dans le panier, puis ajoutez les scones dans le panier, en laissant un espace de 1 pouce entre chaque morceau.
8. Une fois le temps de cuisson terminé, retirez délicatement les scones et laissez-les refroidir pendant 30 minutes avant d'ajouter le glaçage.
9. Dans un bol, mélanger le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse. Verser ce mélange sur les scones et servir.