Ace Blender - Pouding velouté à la vanille rouge
2 à 4 portions
15 à 30 minutes
Moyen
INSTRUCTIONS
- Ajoutez le lait et la crème fouettée dans le pichet du mixeur et fermez le couvercle.
- Sélectionnez le réglage « purée 2 » .
- Lorsque la température atteint 185℉, sélectionnez « Annuler ».
- Sélectionnez le réglage « pulse/clean » et lorsque le mixeur mélange, retirez le couvercle et ajoutez les jaunes d’œufs, les ingrédients restants et le mélange de farine. Remettez le couvercle et laissez le cycle se terminer.
- Sélectionnez le réglage « soupe 1 » et laissez le pudding cuire complètement.
- Versez le pudding dans un plat en verre et couvrez d'une pellicule plastique sur toute la surface supérieure du pudding pour éviter la formation d'un film. Réfrigérez pendant au moins une heure jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.
- Pour une couleur rouge plus profonde que celle des fraises, utilisez des betteraves ou du colorant alimentaire rouge pour obtenir la couleur souhaitée.
