Quinoa au chai et aux baies, mijoté lentement pour le petit-déjeuner

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Ingrédients
  • 2 tasses de quinoa
  • 5 tasses d'eau
  • 1/4 tasse de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • 2 cuillères à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de lait de coco
  • 2 tasses de framboises
  • Miel
Instructions
  • Placez le quinoa dans une passoire et rincez-le bien sous l’eau courante froide ; laissez-le égoutter.
  • Mélangez le quinoa, l’eau, le miel, l’huile de coco, le gingembre, la cardamome, la cannelle, les clous de girofle, la muscade et le sel dans l’Instant Pot.
  • Fermez le couvercle. Ouvrez la soupape de surpression. Sélectionnez la cuisson lente et augmentez la puissance.
  • Cuire 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que les grains soient tendres. Appuyer sur Annuler.
  • Incorporer le lait de coco et 250 ml de fruits rouges frais. Garnir chaque portion avec le reste des fruits rouges et arroser de miel.
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