Tacos au poisson
4 portions
15 à 30 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- Versez de l'eau dans votre Instant Pot® et placez-y un panier vapeur. Arrosez les filets de cabillaud d'huile d'olive, puis assaisonnez-les de poudre de chili, de sel, de cumin, d'ail en poudre, de poivre et de zeste de citron vert. Placez les filets dans le panier vapeur.
- Refermez le couvercle de l'Instant Pot® et assurez-vous qu'il est bien verrouillé. Appuyez sur le bouton « Cuisson sous pression » et réglez la minuterie sur 5 minutes. Lorsque la minuterie émet un bip, relâchez rapidement la pression jusqu'à ce que le flotteur redescende. Déverrouillez ensuite le couvercle et retirez-le.
- Dans un bol moyen, fouettez le jus de citron vert, la mayonnaise et la crème fraîche. Incorporez délicatement le chou pour obtenir la salade de chou.
- Pour assembler les tacos, répartissez la même quantité de cabillaud sur chaque tortilla et garnissez de salade de chou. Décorez de coriandre et servez chaud.
Notes
Sauce chipotle. La sauce chipotle est une sauce savoureuse à base de mayonnaise qui accompagne parfaitement le poisson. On la trouve au rayon condiments des supermarchés. Vous pouvez aussi la préparer vous-même en mélangeant 120 ml de mayonnaise avec 2 cuillères à soupe de sauce adobo et un filet de jus de citron vert. Nappez ensuite vos tacos.
