15-30 min6 servingsAmerican

Soupe de tortilla au poulet

Par Aileen Clark

6 portions

15 à 30 minutes

Facile

Détails de la recette

Cours: Adapté aux enfants

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Durée totale: 15 à 30 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Cuisine: Américain

Régime: Faible en glucides

Rendement: 6 portions

Ingrédients

6 tasses de bouillon de poulet
6 oz de concentré de tomates
1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau
15,25 oz de maïs
14,5 oz de haricots noirs
14 oz de piments verts doux coupés en dés
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/4 tasse de coriandre

Cette recette de soupe acidulée peut être réalisée avec des blancs de poulet surgelés. Cela permet de gagner du temps et de la préparer à la dernière minute.

INSTRUCTIONS

Versez le bouillon dans l'Instant Pot®. Incorporez la pâte de tomate au bouillon en fouettant.
Ajoutez les blancs de poulet, le maïs, les haricots, les piments verts, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Fermez le couvercle et réglez la libération de pression sur Scellage.
Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 15 minutes.
Lorsque le minuteur émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante. Déverrouillez le couvercle et retirez-le.
Retirez le poulet. Effilochez-le à l'aide de deux fourchettes, puis remettez-le dans l'Instant Pot®.
Servir la soupe garnie de chips tortilla et de coriandre.