Soupe de tortilla au poulet

By: Aileen Clark

Chicken Tortilla Soup
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Enfants, Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
Faible en glucides
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
25 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 6 tasses de bouillon de poulet
  • 6 oz de concentré de tomates
  • 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 15,25 oz de maïs
  • 14,5 oz de haricots noirs
  • 14 oz de piments verts doux coupés en dés
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1/4 tasse de coriandre
Instructions
  • Versez le bouillon dans l'Instant Pot®. Incorporez la pâte de tomate au bouillon en fouettant.
  • Ajoutez les blancs de poulet, le maïs, les haricots, les piments verts, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  • Fermez le couvercle et réglez la libération de pression sur Scellage.
  • Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 15 minutes.
  • Lorsque le minuteur émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante. Déverrouillez le couvercle et retirez-le.
  • Retirez le poulet. Effilochez-le à l'aide de deux fourchettes, puis remettez-le dans l'Instant Pot®.
  • Servir la soupe garnie de chips tortilla et de coriandre.
Notes
  • PAR PORTION CALORIES : 289 | MATIÈRES GRASSES : 6 g | PROTÉINES : 30 g | SODIUM : 920 mg FIBRES : 6 g | GLUCIDES : 32 g | SUCRE : 10 g
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