Burritos pour le petit-déjeuner

By: Robin Fields

Breakfast Burritos
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner, Enfants
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Sauté
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
12 portions
Ingrédients
  • 2 lb de saucisse de petit-déjeuner au porc haché
  • 12 gros œufs, battus
  • 1 tasse de cheddar doux râpé
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 12 tortillas à la farine de 10 pouces
Instructions
  • Appuyez sur le bouton « Sauté » de l'Instant Pot® et laissez chauffer jusqu'à ce que l'écran affiche « Chaud » . Découpez la saucisse en petits morceaux et placez-la dans la casserole. Faites-la dorer jusqu'à ce qu'elle perde sa couleur rose, environ 10 minutes . Égouttez l'excédent de gras.
  • Versez les œufs battus dans la casserole contenant la saucisse et mélangez pour obtenir des œufs brouillés, environ 5 minutes . Incorporez le fromage et saupoudrez de sel et de poivre.
  • Déposez 1/2 tasse de préparation sur chaque tortilla et roulez-la en burrito. Servez chaud ou enveloppez-la dans du papier aluminium et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à cinq jours.
Notes
  • Les burritos peuvent également être congelés. Placez-les emballés dans un sac de congélation refermable et conservez-les jusqu'à deux mois. Pour les réchauffer, retirez-les du papier aluminium et enveloppez-les dans un essuie-tout humide. Placez-les sur une assiette allant au micro-ondes et réchauffez-les 90 secondes.
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